運営者紹介

運営会社 三川ファーム株式会社
法人番号 法人番号 3110001035626
代表 代表取締役　松本伸一
登記住所 959-4601 新潟県東蒲原郡阿賀町綱木1525番地
公式サイト https://mikawa.farm/
加工品目 ライスミルク,コナギ茶、よもぎ茶、スギナ茶、古代米の黒米茶
耕作品目 無農薬の稲作（昔のコシヒカリ、亀の尾）
取扱山菜 マコモダケ、ふきのとう、わらび、タラの芽、ミョウガ、アザミ、コゴミ、コシアブラ、ゼンマイ
こだわり 三川ファーム株式会社は、山間地の最上部に位置する棚田で、他の耕作者と水が一切混ざらず、生活用水も入り込まない理想的な条件の下で農業を行っています。源流域からの清らかな「一番水」を使って育てた稲作には、平地の田んぼの2倍の労力を要しますが、その価値があると信じ、毎年耕作放棄地の復旧を続けています。棚田での農業は、収穫量が減少し、獣害も多い困難な作業ですが、私たちの手で再び耕された田んぼから生まれる恵みは、何にも代えがたいものです。
松本の経歴

三川ファーム株式会社　代表取締役 松本伸一

 記事の執筆及び監修者プロフィール

松本伸一は新潟県東蒲原郡阿賀町に在住し、野菜栽培歴13年目、稲作栽培歴4年目（令和6年度）を迎えます。20年間にわたり酒業界で経営を行い、2011年からは有機・無農薬の家庭菜園を始め、2020年に農業に専念するために酒業界（発酵食品）を退きました。同年、阿賀町綱木に移住し、耕作放棄地の復旧と自然栽培による稲作と野菜栽培を開始しました。